88 boulevard de Picpus - Paris 12è - 7j/7 de 10h à 19h - Tél. 01 43 46 35 32

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Atelier parisien depuis 2011 - Artisanat du meuble et de l’objet - Découvrir, se former et faire

Fabriquer son couteau

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Offrez un moment de partage avec Antoine, coutelier mayennais.
A  l’issue de cet atelier de 3 heures, vous repartez avec votre couteau !

Vous assemblerez les différentes pièces du couteau suivant des techniques coutelière. Vous aurez le choix entre plusieurs essences de bois, puis vous façonnerez le manche à l’aide de backstands couteliers.
Suivra le polissage du manche et enfin l’affûtage.

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Description

Un atelier pour fabriquer son couteau en plein Paris !

Antoine, coutelier mayennais pose régulièrement ses machines dans notre atelier pour vous accompagner dans la fabrication de votre couteau.  Antoine est animé par sa passion pour son métier et la partage avec plaisir.
Cette expérience dure de 3 heures. Les groupes sont limités à 6 personnes.

Les principales étapes de cet atelier pour fabriquer son couteau sont :
Premièrement l’assemblage des différentes pièces du couteau suivant des techniques coutelières, puis le façonnage du manche à l’aide de backstands couteliers.
Enfin, suivront le polissage du manche et l’affûtage de la lame.

Coté matériaux, vous aurez le choix entre plusieurs essences de bois . Bouleau, houx, loupe de chêne, genévrier (Ardèche), buis, racine de prunier, racine de lila, platane, poirier, pommier principalement issu des forêts mayennaises. D’autres essences sont possibles en fonction de la disponibilité et du degré de séchage du bois.
Les lames sont en acier inoxydable de coutellerie XC90CrMo17, les ressorts et les platines sont en XC20CrMo17.
L’étui pour glisser votre couteau à l’issue de l’atelier est en cuir.

Les bons cadeaux ont une validité de trois ans.
Certains ateliers sont saisonniers.